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Acciones para dinamizar el sector vinicola en tiempos de covid

Acciones para dinamizar el sector vinícola en tiempos de covid

Con la llegada del COVID-19 a nuestras vidas y las medidas de confinamiento, aumenta el consumo de vino en casa incluso entre personas que no valoraban antes esta opción y solo realizaban un consumo social. El consumo de vino creció más del 65% en el canal alimentación. Estaban cambiando los hábitos de consumo a ritmo acelerado.

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Plataformas de reserva

Que la casi más de la mitad de las plataformas de reserva de los restaurantes ya se realicen online sólo significa una cosa, que la tendencia va al alza y que acabará con ser la forma mayoritaria en un futuro no muy lejano y casi obligatoria. Aunque aún sigue habiendo el comensal que prefiere llamar para reservar, generalmente asociado a comensales de mayor edad, el uso online crece a medida que la edad del comensal disminuye.

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